Loading
إمكانية التتبّع
ليست شهادة، بل سجلات تُدوَّن لحظة الشراء، وانضباط في عدم خلط الدفعات قبل الاضطرار إلى ذلك.
يبدو التتبّع تقنياً وهو في معظمه عمل تدويني. فحين يسوّي مشترينا مع مجموعة عند نقطة الجمع، يدوّن اسم المجموعة والتاريخ والوزن وحال البضاعة. ويرافق هذا السجل الدفعة إلى المخزن، وعبر أي معالجة، وصولاً إلى المستندات التي تسافر مع الشحنة.
وسبب نجاح ذلك أننا اشترينا المحصول بأنفسنا. فالتاجر الذي يشتري من وسيط لا يستطيع تدوين إلا ما قيل له، أما نحن فندوّن ما رأيناه. كيف نشتري.
الكلفة ليست في الكتابة، بل في إبقاء الدفعات منفصلة مادياً بينما الخلط يوفّر المساحة والمناولة؛ ونحن نفعل ذلك ما دام ممكناً. وهذا القرار هو ما يتيح عزل نتيجة سيئة بدل تعميمها على شحنة كاملة. ما الذي نفحصه.
المجموعة والتاريخ والوزن والسعر المتفق عليه تُدوَّن لحظة الشراء، لا تُستعاد لاحقاً من فاتورة.
يُكدَّس المخزون حسب الدفعة لا حسب المحصول، فيمكن سحب دفعة أو أخذ عيّنة منها أو تتبّعها دون تحريك ما حولها.
عند التنظيف أو العصر أو التعبئة، يُنقَل رقم الدفعة مع المنتج ليظل قابلاً للربط بمصدره.
شهادة التحليل تخصّ الدفعة بعينها لا مواصفة عامة، ومستندات المنشأ مطابقة لها. ما الذي يسافر مع الشحنة.
إن كنت تشتري منّا وتحتاج تفاصيل عن مصدر دفعة ما، فاسأل. نحن نفضّل أن نجيب على أن نُصدَّق على الكلمة.