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乳木果要经过采、扛、煮、晒、砸，我们这一行的人才第一次见到它。这些工序几乎全部由女性完成。
乳木果的季节，正落在农活稀少的那几个月——这恰恰是采集之所以重要的原因。对萨瓦纳地带的许多家庭来说，这是支付学费、撑到下一个收成的那笔收入。它不是副业；把它当副业看的买家，最后总会缺货。
这是重体力活。要在野生树下长距离走动捡拾，背回来，再煮、晒、手工砸开。等一袋货送到采集点时，里面已经装着好几天的劳动。我们怎么收购。
我们向有组织的小组收购，而不是向个人。小组能凑出值得跑一趟的量，能在谈判中稳住价格，也能以对成员透明的方式收款。小组管理得好的，货的差别在检测之前就看得出来。
在卖货当下才定价，主动权全在买家手里。提前谈定，小组才能在还来得及的时候，决定这一季值不值得去采。
三十天账期在贸易里很常见，但对上周刚采完货的家庭毫无用处。我们在采集点当场结账。
只要品质稳住，下一季我们还来。连续性能把一次买卖，变成双方都能据以安排的事。
各小组的货保持可辨识，而不是一到就混批——正因如此，我们才说得出买家的货来自哪里。我们记录什么。
如果您向我们采购，需要某一批货来源的细节，请开口。我们宁可如实作答，也不希望您只凭信任。